rolniczychAktualne formy hodowli i użytkowania koniHodowla i rozród zwierząt futerkowychPodstawy ekonomiczne, technologiczne i hodowlane
nowoczesnej produkcji mleka i wołowinyInfrastruktura sanitarna w ochronie i kształtowaniu
środowiskaStudium podyplomowego genetyki i selekcji drzew
leśnychPodyplomowe studium ochrony przyrody
im. S. MyczkowskiegoPlantacyjna uprawa drzew i krzewów szybkorosnącychPodyplomowe studium siedliskoznawstwa leśnegoStudium podyplomowe użytkowania lasu i transportu
leśnegoMetody zapewnienia wysokiej wartości prozdrowotnej
i biologicznej warzyw i owocówOchrona roślin w terenach miejskichStudia Podyplomowe Terenów ZieleniPodyplomowe studium żywienia czlowieka z
elementami gospodarstwa domowegoZarzadzanie jakością w przemyśle spożywczymJakość żywności i systemy jej gwarantowaniaPostęp w technologii mleczarstwaGospodarka łowiecka i ochrona zwierzynyBezpieczeństwo w łańcuchu żywnościowymNowe biotechnologie rolniczeWykorzystanie biomasy na cele
energetycznePlanowanie i zarządzanie energetyką lokalnąPośrednictwo w obrocie nieruchomościamiZarządzanie nieruchomościamiKwarantannaHodowla Roślin i NasiennictwoFlorystykaGospodarowanie i zarządzanie środowiskiemAudyting i certyfikacja energetyczna budynkówLeader szansą rozwoju polskiej wsiWycena nieruchomościSzkolenie - Zarządzanie transferem technologiiZarządzanie badaniami naukowymiZarządzanie jednostką transferu technologiiUprawa i wykorzystanie roślin zielarskich i alternatywnychDoradztwo z ochrony roślinZarządzanie projektami wg metodyki IPMA®
Zarzadzanie jakością w przemyśle spożywczym
Wydział Technologii Żywności
30-149 Kraków, ul. Balicka 122 pok. 1.61
Tel.: +48 012 662 47 78 Fax : +48 012 662 47 46
E-mail: rrjuszcz@cyf-kr.edu.pl
Informacji udziela:
Dr inż. Lesław Juszczak Tel.: +48 012 662 47 78
Charakterystyka
Celem studium jest pogłębienie wiedzy z zakresu zarządzania jakością w przemyśle spożywczym, systemów zapewnienia bezpieczeństwa żywności, prawa żywnościowego, oceny jakości żywności oraz zapoznanie uczestników z nowymi technikami i technologiami w przetwórstwie żywności. Ponadto program studium obejmuje: zanieczyszczenia żywności, zdrowotne aspekty żywności, logistykę i opakowalnictwo żywności, dodatki do żywności, zarządzanie środowiskowe, ekonomię i marketing w przemyśle spożywczym. Studium przeznaczone jest dla pracowników zakładów przemysłu spożywczego, stacji Sanepid, nauczycieli szkół przemysłu spożywczego.
Kwalifikacje:
Absolwenci studium otrzymują świadectwo ukończenia studiów podyplomowych. Ponadto w ramach studium przewidziany jest kurs audytora wewnętrznego systemu HACCP.
Czas trwania: 2 semestry
Data rozpoczęcia: luty/marzec 2006
Oplata: 2800 PLN płatne w dwóch ratach
